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Eventi 2016


DalForno vs Quintarelli annate 2006


Attentia quei due

Daniele e Gigi, fondatori di Corte Fusia, giovane cantina franciacortina, ci presenteranno in anteprima i loro nuovi vini.

Programma della serata:

– Benvenuto della cucina

(Corte Fusia Franciacorta brut)

– Mille foglie di fiori di zucca, ricotta di bufala e pomodorini confit

– Lasagnetta asparagi e pancetta “Giovanna” (salumificio Capitelli)
(Corte Fusia Franciacorta Saten)

– Faraona in agrodolce con verdure di stagione
(Corte Fusia Franciacorta Millesimato 2011 DZ)

Anteprima in esclusiva “Corte Fusia Franciacorta Rosè”

– Crema pasticcera con fragole fresche caramello alla Saba e sale nero delle Hawaii

Costo della serata € 50


Coppo,storia di vino

Serata in compagnia della storica Azienda Vitivinicola di Canelli (Piemonte) guidati da Luigi Coppo.
Una storia di tradizione che ha origine più di 120 anni orsono e che fà di questa azienda una delle più antiche d’Italia.

Menù e abbinamenti:

Benvenuto della cucina
(Luigi Coppo Brut Pinot Nero 100%)

Asparagi, Serrano e Parmigiano
(Riserva Coppo brut 2008 Pinot Nero 80% Chardonnay 20%)

Cappelli di pasta fresca, salsiccia di Fassona e Spugnole
(Costebianche 2014 + Monteriolo 2013 Chardonnay 100%)

Costoline di Mora Romagnola, fave e patate
(Gavelli 2013 + Camp Du Rouss 2005 + Alterego 2004)

Colomba Artigianale e Crema Inglese
(Moscato D’Asti Moncalvina 2015)

Prezzo a persona €50 (max 25 persone)